Tavuk Eti Üretimi Ağustosta Yıllık Yüzde 3,7 Arttı, Yumurta Üretimi Yüzde 21,4 Yükseldi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayı kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre tavuk eti üretimi ağustosta 237 bin 749 ton oldu. Tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,7 artarken, bir önceki aya göre yüzde 5,6 azaldı. Tavuk yumurtası üretimi ise aylık bazda yüzde 7,1, yıllık bazda yüzde 21,4 yükselerek 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı. Veriler kasap, market, lokanta, pastane ve yiyecek-içecek işletmeleri gibi hammaddesi tavuk ve yumurta olan esnaf için önemli.
Tavuk Eti Üretimi Nasıl Değişti?
Ağustosta 237 bin 749 ton tavuk eti üretildi. Temmuzda üretim 251 bin 861 ton olmuştu. Kesilen tavuk sayısı yıllık yüzde 1,6 artışla 128 milyon 675 bin oldu. Ocak-ağustos döneminde tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 arttı.
Yumurta Üretimi Yüzde 21,4 Arttı
Tavuk yumurtası üretimi ağustosta 2 milyar 40 milyon 54 bin adet oldu. Temmuzda bu rakam 1 milyar 904 milyon 42 bindi. Ocak-ağustos döneminde yumurta üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,8 yükseldi.
ESNAFSESİ ÖZEL YORUMU & BÖLGE/SEKTÖR ESNAFINA ETKİLERİ
Yorum: Üretim artışı, tek başına raf veya hal fiyatlarının düşeceği anlamına gelmiyor. Fiyatlar yem, enerji, nakliye ve talep gibi pek çok unsura bağlı. Yine de yumurta ve tavuk eti arzının artması, bu ürünleri satın alan kasap, market, bakkal, lokanta ve pastane gibi işletmeler için tedarik tarafında rahatlama sağlayabilir. Bu bir tahmindir ve piyasa fiyatlarıyla netleşir.
Esnafın alabileceği aksiyonlar:
- Toptancı ve üreticilerden alış fiyatlarını karşılaştırın; tek tedarikçiye bağlı kalmayın.
- Tavuk ve yumurta stoklarınızı raf ömrüne göre planlayın, büyük alımlarda soğuk zincir koşullarını kontrol edin.
- Menü ve ürün fiyatlarınızı, maliyet değişimlerini izleyerek güncelleyin.
- Tarım ve gıda alanındaki destekleri esnaf teşvikleri sayfamızdan takip edin.
Tarım ve gıda gelişmeleri için esnaf haberleri ve küçük işletme rehberi sayfalarımızı takip edebilirsiniz. TÜİK'in kümes hayvancılığı verileri her ay güncelleniyor.
Okuyucuya soru: Tavuk ve yumurta alış fiyatlarında son aylarda bir değişim gördünüz mü?
Kaynak: TÜİK; Anadolu Ajansı, Karar
📲 Esnaf Sesi'ni Takip Edin
📘 Facebook • 🐦 X • ▶️ YouTube • 📸 Instagram • 📨 Telegram Kanalımız • 💬 WhatsApp Kanalımız • 🦋 Bluesky • 🐘 Mastodon • 📌 Pinterest
Editör: Esnaf Sesi
