Yüksek Protein Trendi Sorgulanıyor: Yeni Araştırma, Daha Az Protein Tüketiminin Sağlıklı Yaşlanmanın Anahtarı Olabileceğini Öne Sürüyor
Protein tozlarından zenginleştirilmiş gıdalara kadar, yüksek proteinli beslenme ("proteinmaxxing") son on yılın en belirgin sağlık akımlarından biri oldu. Ancak dünya nüfusunun yaşlanmasıyla birlikte, Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir çalışma, ezber bozan bir iddiada bulunuyor: Protein alımını azaltmak, daha uzun ve sağlıklı bir yaşam için daha akıllıca bir yol olabilir.
300'den fazla çalışmayı analiz eden araştırmacılar, resmi kılavuzlar yüksek proteinli diyeti önerse de, bulguların protein alımını azaltmanın diyabet ve kanser gibi yaşa bağlı hastalık riskini düşürebileceğini gösterdiğini ortaya koyuyor. Çalışmanın yazarı Dudley Lamming, aktif bireylerde proteinin kas gelişimi için faydalı olduğunu kabul etmekle birlikte, insanların çoğunun hareketsiz bir yaşam sürdüğünü ve bu nedenle ihtiyaç duyduklarından daha fazla protein tükettiklerini belirtiyor.
Düşük Proteinli Diyetin Faydaları:
Metabolik İşlevi Geliştirir: Araştırma, düşük proteinli bir diyetin yağ dokusunu azalttığını, enerji harcamasını artırdığını ve kan şekeri dengesini iyileştirdiğini gösteriyor.
FGF21 Hormonunu Artırır: Protein alımı düşük olduğunda artan FGF21 hormonu, vücudun enerjiyi daha verimli yakmasına yardımcı oluyor.
Otofajiyi Teşvik Eder: Daha az protein tüketimi, hücrelerin "hücresel çöpleri" temizlediği "oto faji" sürecini tetikleyerek hücrelerin genç kalmasını sağlıyor.
Düşük Proteinli Diyet Kimler İçin Uygun Değildir?
Çalışma, düşük proteinli bir diyetin herkes için uygun olmadığını vurguluyor. Hamile kadınlar, büyüme çağındaki çocuklar, yaşlı yetişkinler ve ağır yaralanmalardan iyileşenler gibi bazı gruplar protein kısıtlamasından kaçınmalıdır.
Önerilen Protein Alımı:
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO), referans protein alımını vücut ağırlığının kilogramı başına günde 0,83 gram olarak belirliyor. Her iki kurum da, bu değerin iki katına kadar protein alımının güvenli olduğunu kabul ediyor. EFSA ayrıca, ileri yaştaki yetişkinler için özel protein gereksinimlerini belirlemeye yetecek veri olmadığını ve onların genç yetişkinlerle aynı miktarda protein tüketmesini tavsiye ediyor.
Yazarlar, günümüzde birçok kişinin ihtiyaç duyduğundan çok daha fazla protein tükettiğini ve kısıtlama ile fayda sağlayabileceğini, ancak kişisel sağlık ve yaşam tarzına dayalı "bireylere uygun diyetler" tasarlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar.
Kaynak: euronews
