Sinop'ta Öğrencilere Gıda İsrafı Farkındalık Eğitimi Verildi
Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Sinop merkez ile Ayancık, Gerze ve Boyabat ilçelerinde öğrencilere yönelik farkındalık eğitimleri düzenledi. Eğitimler okul öncesi, ilkokul ve ortaokul öğrencilerine ulaştı. Çalışmaların diğer ilçelerde de devam edeceği bildirildi.
Gün Neyi Amaçlıyor?
Haberler.com'un aktardığına göre 29 Eylül, Birleşmiş Milletler tarafından gıda kaybı ve israfının azaltılmasına dikkat çekmek amacıyla ilan edilen bir farkındalık günü. Sinop'ta bu kapsamda çeşitli eğitim faaliyetleri gerçekleştirildi.
Eğitimlerde Neler Anlatıldı?
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından Sinop il merkezi ile Ayancık, Gerze ve Boyabat ilçelerinde düzenlenen eğitimlerde şu konular işlendi:
- Gıdanın üretimden sofraya kadar geçirdiği süreç
- Gıdanın korunması ve ihtiyaç kadar tüketilmesi
- Gıda israfının önlenmesi
Haberport'un aktardığına göre uygulamalı ve yaş grubuna uygun anlatımlarla çocuklara atık azaltma yöntemleri ve evde alabilecekleri basit önlemler öğretildi. Sunumlar sırasında öğrencilerin soruları yanıtlandı, günlük yaşamdan örneklerle pratik tavsiyeler paylaşıldı.
Yetkililer Ne Dedi?
Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, çocukların gıdanın değeri konusunda erken yaşlarda bilinçlendirilmesinin "geleceğin korunması" açısından önem taşıdığı belirtildi.
Eğitimler Devam Edecek
Farkındalık eğitimlerinin önümüzdeki günlerde Sinop'un diğer ilçelerinde de sürdürüleceği bildirildi.
Gıda İsrafı Neden Esnafı da İlgilendiriyor?
Bu haber öncelikle bir eğitim etkinliği olsa da, gıda israfı konusu lokanta, market, fırın ve gıda satan esnafın da doğrudan maliyet kalemi. Türkiye'de gıda israfının önemli bir kısmı üretim, depolama ve perakende aşamalarında gerçekleşiyor.
- Stok yönetimini gözden geçirin. Son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri indirimli satmak, tamamen kayıp yazmaktan daha az maliyetli olabilir.
- Porsiyon ve sipariş planlamasını optimize edin. Lokanta ve kafe işletmeciliğinde günlük talep tahminini iyileştirmek, hem israfı hem maliyeti azaltır.
- Fazla ürünü değerlendirin. Bazı belediyeler ve STK'lar gıda bankacılığı uygulamalarıyla işletmelerin satılamayan ama tüketilebilir ürünlerini ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor; bu tür programları araştırabilirsiniz.
Kaynak: Haberler.com / Haberport / Haber Kenti - Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Editör: Esnaf Sesi
Esnaf Sesi'ni takip edin
