İspanya Zeytinyağı Fiyatı 5 Yılın Dibinde, Market Rafları Hâlâ Pahalı
İspanya zeytinyağı piyasasında üretici fiyatı ile market rafı arasındaki fark açıldı. Dünya Gazetesinin aktardığına göre natürel sızma zeytinyağının üretici fiyatı kilogram başına yaklaşık 3,10 Euro'ya geriledi ve son 5 yılın en düşük seviyesi olarak kayıtlara geçti. Hasat sezonunun başında 4,50 Euro olan fiyata kıyasla düşüş belirgin, ancak tüketiciler bunu faturalarına henüz yansıtamıyor. Üreticiler ise İspanya zeytinyağı fiyatlarının üretim maliyetinin altında kaldığını söylüyor.
İspanya Zeytinyağı Üretici Fiyatı Neden Düştü?
Haberde, kategorilerin tamamında fiyatların son bir ayda yüzde 8,7 gerilediği belirtiliyor. Düşüşün arkasında İspanya zeytinyağı rekoltesine ilişkin yüksek beklenti var. İspanya Tarım Bakanlığının 1 Ekim'de açıkladığı ilk tahmine göre 2026/27 sezonunda zeytinyağı üretiminin yaklaşık 1,6 milyon ton olması, yani geçen sezona göre yüzde 23 artması bekleniyor. Tahminler ön nitelikte ve revize edilebilir.
Market fiyatı ile üretici fiyatı arasındaki 1,50 Euro fark
Dünya'nın aktardığına göre kilogram başına 3,10 Euro olan toptan fiyat, litre bazında yaklaşık 2,85 Euro'ya denk geliyor. Market markalı natürel sızma zeytinyağının litre fiyatı ise 4,35 Euro'ya kadar çıkıyor. Aradaki fark yaklaşık 1,50 Euro. Haberde, indirimin raflara şişeleme şirketlerinin mevcut stoklarını tüketmesine ve maliyet düşüşünü ne ölçüde yansıtacaklarına bağlı olarak kademeli ineceği belirtiliyor.
Üreticiler "Maliyetin Altında Satıyoruz" Diyor
İspanya'daki tarım kooperatifleri ile ASAJA, COAG ve UPA çiftçi örgütleri, kilogram başına ortalama 3,30 Euro olan natürel sızma zeytinyağı fiyatının birçok işletmenin maliyetinin altında kaldığını bildirdi. Zeytin yetiştiren belediyelerin oluşturduğu AEMO birliğine göre üretim maliyetleri 2021'den bu yana yüzde 57 arttı. Sulama yapılmayan, yağışa bağımlı zeytinlikler daha büyük risk altında.
Stoklama düzenlemesi talebi
Üreticiler, fiyatın daha fazla düşmemesi için zeytinyağı fabrikalarının üretimlerinin belirli bir bölümünü satışa çıkarmayıp stokta tutmasını sağlayacak bir pazarlama düzenlemesi istiyor. Böyle bir adım piyasaya çıkan miktarı sınırlayabilir, ancak tüketicinin raflarda göreceği indirimi de azaltabilir. Hükümetin kararını önümüzdeki ay vermesi bekleniyor.
İspanya Zeytinyağı Karşısında Türkiye'nin Konumu
Dünya'nın aktardığı rakamlara göre 2025/26 sezonunda İspanya'nın üretimi Türkiye'nin yaklaşık 4,5 katı olacak. Haberde Türkiye'nin 2024/25'te 505 bin tonla dünyanın ikinci büyük üreticisi olduğu, 2025/26'da ise üretimin 290 bin tona gerilemesi beklendiği, bunun gerçekleşmesi hâlinde ülkenin İspanya, Tunus ve İtalya'nın ardından dördüncü sıraya düşeceği belirtiliyor. Bu rakamlar tarafımızdan bağımsız bir kaynakla doğrulanamadı.
ESNAFSESİ ÖZEL YORUMU & BÖLGE/SEKTÖR ESNAFINA ETKİLERİ
İspanya'daki rekolte artışı ve fiyat gerilemesi, dünya zeytinyağı piyasasında arzın bollaşabileceğine işaret ediyor. Bu durumun Türkiye'deki üretici, yağ toptancısı, market ve bakkal esnafına yansıması kesin değil; Bu bir tahmindir. Yine de Ege'de yeni sezonun başladığı bu günlerde esnafın şunlara dikkat etmesi faydalı olabilir:
- Yeni sezon alım fiyatlarını tek tedarikçiye bağlı kalmadan, birkaç üreticiden karşılaştırarak belirleyin.
- Stok yaparken fiyatların hareketli olabileceğini hesaba katın; büyük alımları parçalara bölün.
- Raf fiyatınızı maliyet değişimine göre güncelleyin; müşteriye "fiyat neden düşmedi" sorusunun cevabını hazır tutun.
- Üreticiyseniz kooperatif ve birlik üzerinden satış ve depolama seçeneklerini araştırın.
Gelişmeleri esnaf haberleri sayfamızdan, stok ve fiyat planlaması için küçük işletme rehberi bölümümüzden takip edebilirsiniz. Üreticiler için esnaf teşvikleri yazılarımız da yardımcı olabilir.
Okuyucuya soru: Sizce zeytinyağı fiyatları Türkiye'de de düşer mi?
Kaynak: Dünya Gazetesi; İspanya Tarım Bakanlığı (MAPA)
📲 Esnaf Sesi'ni Takip Edin
Facebook | X | YouTube | Instagram | Telegram | WhatsApp | Bluesky | Mastodon | Pinterest
Editör: Esnaf Sesi
