Türkiye genelinde milyonlarca vatandaşın ve deniz sevdalısının gözü kulağı denizlerdeki av yasağının kalkacağı tarihteydi. "Vira Bismillah" diyerek gece yarısı denize açılan Karadenizli balıkçılar, kasalar dolusu palamutla kıyıya dönerek sezona adeta muazzam bir giriş yaptı.
Sezonun ilk gününde 400 gramdan başlayan palamutların tanesinin 150 TL'den tezgahlarda yerini alması, hem balıkçı esnafının yüzünü güldürdü hem de sosyal medyada en çok konuşulan konuların başına oturdu.
Kullanıcılar sosyal medya platformlarında artan gıda fiyatları karşısında palamutun bu ilk gün fiyatını değerlendirirken, balık hallerindeki hareketlilik kameralara anbean yansıdı. Uzmanlar, deniz suyu sıcaklıkları ve av miktarının sezon boyunca fiyatlar üzerinde belirleyici olacağını belirtirken, vatandaşlar uygun fiyatlı balık yiyebilmek için tezgahlara akın etti.
Balık Sezonu ve Piyasayı Takip Ederken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Mutfak bütçesini dengede tutmak ve taze balık tüketmek için dikkat edilmesi gereken temel hususlar şunlardır:
Sezonluk Fiyat Takibi: İlk gün coşkusuyla oluşan fiyatların oturması için birkaç gün piyasa dengesinin gözlenmesi,
Tazelik Kriterleri: Tezgahtan alışveriş yaparken balıkların solungaçlarının rengine, gözlerinin berraklığına ve etinin sıkılılığına dikkat edilmesi,
Esnaf Güvenilirliği:
Sürekli alışveriş yapılan, soğuk zincir kurallarına ve hijyene önem veren yerel balıkçılardan alışveriş yapılması. 2026 palamut fiyatları ne kadar, balık sezonu açılışı son dakika, denizlerde av yasağı bitti mi, esnafsesi gündem haberleri
#Balık #Palamut #Gündem #Ekonomi #Sezon #Haber #Esnafsesi
