Belçika’da salmonella bakterisi taşıdığı belirlenen yumurtaların tüketilmesiyle en az 306 kişinin hastalandığı bildirildi. Yetkililer, yumurtaların kaynağını tespit ederken ürünlerin 8 Avrupa ülkesinde geri çağrıldığını açıkladı.
Salmonella Vakalarında Artış
Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı (FAVV), ülkede salmonella bulaşmış yumurtaları tüketen en az 306 kişinin hastalandığını açıkladı.
Yapılan incelemelerde hastalıklara neden olan yumurtaların Belçika'nın Geel bölgesindeki bir üreticiden kaynaklandığı belirlendi. Yetkililer, üretim tesisindeki kümes hayvanlarına yönelik karantina tedbirleri uyguladı.
8 Avrupa Ülkesinde Geri Çağırma
Salmonella şüphesi bulunan yumurtalar yalnızca Belçika'da değil, 8 Avrupa ülkesinde geri çağrılıyor. Geri çağırma uygulamasının Belçika'nın yanı sıra Hollanda, Fransa, İtalya ve Portekiz'in de aralarında bulunduğu ülkelere yayıldığı bildirildi.
Yetkililer tüketicilere, şüpheli yumurtaları tüketmemeleri ve satın aldıkları marketlere iade etmeleri çağrısında bulundu.
Salmonella Hangi Belirtilere Yol Açıyor?
Salmonella enfeksiyonunda ateş, ishal, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtiler görülebiliyor. Vakaların önemli bölümünde belirtiler birkaç gün içerisinde geçerken, küçük çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde hastalık daha ağır seyredebilir.
Yetkililerin açıklamalarına göre, söz konusu yumurtaların tüketilmesiyle bağlantılı vakaların sayısının artabileceği değerlendiriliyor. Ağustos ayının başında 300 vaka bildirilirken, 25 Ağustos itibarıyla sayı 306'ya yükseldi.
Belçika’da Daha Önce de Görülmüştü
Belçika'da daha önce de yumurta tüketimiyle bağlantılı salmonella vakaları tespit edilmişti. Yetkililer, 2025 yılında görülen vakaların ardından yürütülen soruşturmalar sonucunda bazı yumurtaların piyasadan toplatılmasına karar vermişti.
Esnaf ve İşletmeler Açısından
Gıda güvenliği kaynaklı geri çağırmalar, marketler, restoranlar, kafeler ve diğer gıda işletmeleri açısından doğrudan önem taşıyor. Ürün geri çağırma kararları, işletmelerin stok kontrolünü ve tedarik zincirlerini yakından takip etmesini gerektiriyor.
Özellikle ithal gıda ürünleriyle çalışan işletmeler açısından ürün kodları, tedarikçi bilgileri ve geri çağırma duyurularının düzenli kontrol edilmesi önem taşıyor.
Belçika salmonella, salmonella yumurta, Belçika yumurta geri çağırma, salmonella vakaları, gıda güvenliği, Belçika son dakika
Belçika, Salmonella, yumurta, gıda güvenliği, sağlık, Avrupa, geri çağırma
