Türkiye genelinde gıda güvenliğini en üst düzeye çıkarmak, tüketicilerin gittiği işletmelerin denetim geçmişini şeffaf bir şekilde görebilmesini sağlamak ve merdiven altı üretimle mücadele etmek amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı dijital takip sistemlerini güncelledi. Restoranlar, kafeler, pastaneler ve gıda perakendecilerini kapsayan yeni uygulama ile işletmelerin denetim künyeleri dijital ortama taşınıyor.
Gıda sektöründe faaliyet gösteren esnafın hijyen ve mevzuat uyum seviyesini artırmayı hedefleyen sistem sayesinde, vatandaşlar işletmelerde yer alan karekodlar aracılığıyla son denetim tarihini ve yetkili raporlarını anlık olarak görebilecek. Uzmanlar, şeffaf gıda politikasının tüketici güvenini artırdığını ve kurallara uyan dürüst işletmeler için büyük bir avantaj yarattığını belirtiyor.
Gıda Esnafı İçin Öne Çıkan Uygulama Esasları
Yeni dönemde işletmelerin dikkat etmesi gereken başlıca hususlar şunlardır:
Karekod Görünürlüğü: Bakanlık tarafından onaylanan denetim QR kodlarının iş yerlerinin girişlerinde veya kolayca görülebilecek alanlarda sergilenmesi,
Periyodik Hijyen Uyumu: İşletme içi üretim ve saklama alanlarının denetim standartlarına sürekli uygun tutulması,
Personel ve Ekipman Kayıtları: Gıda güvenliği sertifikalarının ve temizlik loglarının güncel ve denetime hazır bulundurulması.
Yetkililer, halk sağlığının korunması ve piyasada güven ortamının pekiştirilmesi amacıyla dijital denetim altyapısının ülke genelinde yaygınlaştırılacağını belirtti.
gıda işletmeleri qr kodlu denetim 2026, tarım bakanlığı karekodlu restoran denetimi, güvenilir gıda sorgulama sistemi, esnaf hijyen denetimi, esnafsesi gıda haberleri
#TarımBakanlığı #GıdaGüvenliği #QR_Kod #Esnaf #Restoran #Denetim #Ekonomi
